Economizar na cozinha é uma preocupação diária, principalmente porque a alimentação é um dos principais gastos dentro de uma residência. E por causa dos altos preços praticados, pode comprometer o orçamento.
Embora pareça uma tarefa complicada, é possível economizar adotando algumas práticas no nosso cotidiano, uma delas é evitar o desperdício de comida. Infelizmente, o Brasil é um dos países que mais desperdiça alimentos.
No entanto, há diversas maneiras de aproveitar melhor seus recursos. Quer economizar na cozinha? Confira essas dicas.
1. Idas ao mercado precisam ser planejadas
Já parou para pensar que ir várias vezes ao mercado pode comprometer seu orçamento? As compras “picadas” podem gerar gastos com itens que não eram necessários.
Como existe uma ampla variedade de produtos é totalmente normal que as pessoas comprem itens que não estavam na lista.
Além disso, a frequência com que se vai ao mercado dificulta o comparativo de preços. E, para economizar na cozinha, é preciso comparar preços e aproveitar os dias promocionais.
Por isso, tenha sempre um planejamento para as suas compras. Neste sentido, você pode ir ao mercado uma vez na semana, ou quinzenalmente.
Uma dica preciosa para economizar na cozinha é fazer uma lista de compras aliada a um cardápio estipulado. Desta forma, será muito mais fácil organizar e conferir os itens que estão em falta.
Na hora de planejar a lista, use a tecnologia a seu favor. Pode acontecer de verificarmos a falta de um item e esquecer de anotar. E, se não está na lista, o produto não é adquirido.
Sem dúvida, você pode estar longe de um papel para anotar, mas, com certeza estará próximo ao seu celular. Por isso, aproveite o Meu Mercado para criar a lista de compras.
Além de manter a organização e o planejamento, usando a função Meu Mercado você pode marcar os itens que já estão em seu carrinho.
Outra questão para economizar na cozinha é que a função do aplicativo Meu Compromisso permite acompanhar a evolução dos preços.
Com isso, ao adicionar os itens na lista, você confere uma média dos preços. Ou seja, você sai de casa já com uma previsão de gastos. Quer mais controle que esse?
2. Compre direto com o produtor
Se houver a oportunidade, compre diretamente com o produtor. De fato, por não existir um intermediário, a possibilidade de conseguir melhor preço é maior.
Além do mais, aqueles produtos “da feira” quando são adquiridos pelos produtores tendem a ser mais frescos e naturais. Não esqueça de dar preferência para as frutas, verduras e legumes da estação, que são mais baratos.
3. Armazene corretamente
Não é possível economizar na cozinha se você planejar a lista, comprar itens baratos, mas erra na hora do armazenamento.
De fato, saber como armazenar é fundamental para que os alimentos não estraguem. Neste sentido, procure congelar os alimentos antes que estraguem.
Legumes, frutas e verduras são mais perecíveis, por isso, corte os alimentos e os mantenha refrigerados. Esta praticidade faz com que você realmente consuma, evitando que estrague e sejam jogados no lixo.
4. Cozinhe em quantidade e congele
Outra questão para economizar na cozinha é fazer porções maiores e congelar. Indiscutivelmente esta alternativa gera economia não apenas pelo baixo índice de desperdício de alimentos, mas no gás, água e sabão da louça, entre outros.
Porém, lembre-se de etiquetar os alimentos com a data de fabricação. Além disso, reaproveite as sobras das refeições para criar novas receitas.
E, não esqueça que existem alguns alimentos que provavelmente você joga fora, mas podem render bons caldos. É o caso, por exemplo, de casca de alho, cebola, cenoura, caule de brócolis, entre outros.
Desta forma, congele ao invés de jogar no lixo e quando juntar uma boa quantidade é só ferver com sal e temperos de sua preferência.
5. Tampe as panelas e use bem o forno
Indiscutivelmente o gás de cozinha está uma fortuna! O mesmo pode ser dito da energia elétrica.
Por isso, para economizar na cozinha mantenha as panelas tampadas. Essa medida simples faz com que os alimentos sejam cozinhados mais rapidamente.
Além disso, se você tem o hábito de usar o forno elétrico, aproveite para fazer mais de uma receita. Muitas vezes usamos um forno grande para preparar um alimento pequeno.
Então, aproveite para assar o pão e o bolo juntos. Ou, prepare aquela carne e aproveite para torrar o pão amanhecido. Desta forma, você pode comer junto ou armazenar para acompanhar sopas ou usar como croutons nas saladas.
Sem esforços para economizar na cozinha
Percebeu como é muito fácil conseguir economizar na cozinha? Usando essas dicas é uma maneira muito prática para evitar o desperdício de alimento e de dinheiro.
Por falar em dinheiro, uma dica extra é usar o aplicativo Meu Compromisso para ter o controle de quanto da sua renda está sendo destinada para a alimentação.
Então, use o aplicativo Meu Compromisso para conferir uma listagem e categorização de tudo que foi debitado no seu cartão.
Quer economizar na cozinha? Baixe agora o Meu Compromisso na loja do seu aparelho celular.
